San Pié Amber beer
SAN
PIÉAmber Beer
Birra Artigianale Modicana
Birra cruda (non pastorizzata) ad alta fermentazione. Rifermentata in bottiglia, presenta un naturale deposito sul fondo. Non filtrata.
La birra si sposa bene con tagliatelle caserecce con ragù di lepre ed erbe aromatiche, costolette di maiale o agnello con verdure selvatiche. Per i più audaci, bevuta da sola stuzzicando frutta secca e leggendo un buon libro.
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Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, luppolo zucchero, lievito, spezie. Contiene glutine.
Colore
La birra si presenta di colore rosso/bruna con schiuma color nocciola molto compatta.
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Aroma
Al naso presenta profumi intensi e piacevoli di tostatura, olive nere e note biscottate, pomodoro confit.
Gusto
Al palato ha un gusto secco, piacevolmente amaro, con sfumature di spezie, cacao, carrube, frutta candita e caffe, con finale persistente. È una birra complessa e versatile, accompagna bene zuppe di legumi, formaggi stagionati, carni rosse alla griglia, salmone affumicato, carciofi e funghi.
